阿联酋每年浪费的食物价值高达60亿迪拉姆，政府发倡议减少浪费

阿布扎比消息：阿联酋气候变化和环境部长玛丽亚姆•阿尔•梅里今天在首都说，阿联酋每年有价值60亿迪拉姆的食物被浪费掉，最终被填埋。

她说，这使阿联酋成为每年人均食物损失和浪费最多的国家之一。她是在阿联酋基金会在阿布扎比举办的 "介绍Ne'ma——阿联酋减少食物损失和浪费的新合作方法 "的特别活动上发言的。
这位部长说："如果我们看一下阿联酋[目前的现状]，我们不幸是全球每人每年食物损失和食物浪费最多的国家之一，[每年]最终被填埋的食物数量价值60亿迪拉姆。如果你能将所有这些钱用于更好的目的和更好的行为，想象一下[我们可以实现]什么。"

全国性的倡议
最近发起的一项全国性倡议——Ne'ma，在阿拉伯语中意为 "祝福"，正在努力促进对食品生产、储存和消费的更多关注和更好行为。它的目标是到2030年，甚至更早，将阿联酋的食物浪费和损失减少一半。

阿尔•梅里说："COVID-19的三个C、气候和冲突正在导致全球粮食危机，我们所有人都必须认真对待这个问题，并思考我们自己的努力。粮食安全不仅仅是指种植粮食。它是整体性的，包括食物的起点和终点，因此生产者和消费者都要发挥作用。"
作为其建立更有弹性的社区的新战略的一部分，阿联酋基金会与阿联酋气候变化和环境部以及阿布扎比王储法院合作，最近发起了Ne'ma——一个全国性的食物损失和浪费倡议，以促进和调整包括政府、私营部门、非政府组织和公众在内的国家主要利益相关者的共同行动，共同解决整个食物价值链中的食物损失和浪费问题，实现规模效应；使所有部门在实践减少食物浪费和鼓励责任消费方面取得胜利。

总统的愿景
Ne'ma最初是在3月披露的，当时阿联酋总统谢赫•穆罕默德•本•扎耶德•阿勒纳哈扬殿下在场。
谢赫•穆罕默德•本•扎耶德当时说："在我们的开国元勋和祖先的价值观指导下，我们决心将我们在阿联酋社会中根深蒂固的价值观和行为传递给我们的今世和后代，以实现可持续性，"。
今天的会议是一个早餐讨论和媒体简报会，是让政府和行业代表参与Ne'ma的第一个重大举措。与会者讨论了行业和社会中的挑战，并分享了他们为减少食物浪费和损失而采取的行动的承诺。

世界饥饿问题
根据联合国的数据，全世界每天有超过8亿人在挨饿。同时，粮食和农业组织表示，世界上每年有30%的粮食生产被浪费，相当于130万吨。
阿尔•梅里解释说，粮食在生产和消费过程中被不同程度地滥用，这种情况因COVID-19大流行病而变得更加严重。
"食物损失包括在到达消费者之前的供应链中的所有食物，在农场、零售商和分销过程中。阿尔•梅里说："食物浪费是在消费者层面，包括酒店、餐馆、餐饮业和家庭浪费的食物，然后敦促社会各阶层的创新和行为改变。"

家庭责任
与会专家还强调，高达60%的食物浪费发生在家庭层面，此外还有25%发生在服务行业，15%发生在零售层面。
气候变化和环境部顾问瓦西姆•赛义德说，因此，打击食物浪费需要改变思维方式。
"我们的冰箱不一定要装满，它们应该只装我们要吃的食物的数量。"他说："我们也应该接受较小的食物盘子，并羞辱那些留下食物的人，而不是那些接受剩菜的人。"
赛义德补充说，研究还表明，将阿联酋目前的食物浪费量减少一半，对确保粮食安全的影响比将国家粮食产量增加一倍要大。

行业努力
其他努力应包括农业技术和储存技术的创新，以增加食品的保质期，以及使不立即食用的预制食品得到更好的分配的战略。零售商也可以通过削减价格，而不是以固定价格提供更多的食物来作出贡献。此外，各部门可以共同努力，提高幼儿对食物价值的认识。
今年，Ne'ma将推出一项专业研究，以确定该国的食品损失和浪费基线。这些数据随后可以推动立法并促进创新。
阿布扎比王储法院院长安德鲁•阿切尔告诉《海湾新闻》："这项研究将与行业和政府利益相关者合作，以确定基线，并揭示食物浪费和炫耀性消费规范背后的根本原因。同时，我们将通过宣传活动和节粮挑战让居民参与进来。"

用数字说明问题
根据联合国的数据，每天有8亿甚至更多的人在挨饿。
每年有30%的世界粮食生产被浪费，相当于130万吨。
阿联酋每年有60亿迪拉姆的食物最终被填埋。
作为Ne'ma计划的一部分，（阿联酋的）目标是在2030年前减少50%的食物浪费和损失。